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面粉加工设备自动化生产技术规范

发表时间:2018-06-09

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      面粉加工行业技术不断创新,随着高、精、尖的加工手段的应用,使面粉加工设备表面平整度和光洁度与国外先进设备相差无几,内在质量也有很大提高。现在我国已有面粉加工设备性能和经 济技术指标已接近或达到国外同类产品的先进水平。作为种植大国及消费大国,我国今后要着重发展优质玉米精加工,大力开发玉米加工产品的多种用途,当今的面粉加工设备行业可谓是新崛起新方向 。
        粮食加工发展工序中,面粉加工设备加工制造方面采用先进的生产工艺和装备,先进生产技术的运用对提高产品质量、降低生产成本、加速新产品开发起着关键作用。要提高面粉加工设备企业 及玉米加工机械产品的市场竞争力,必须依靠先进的制造技术。应根据面粉加工设备行业的具体情况,逐步采用自动化和半自动化,扎扎实实地做好基础自动化的工作。
        近年来,面粉加工已逐渐发展成为粮油加工行业的支柱产业。行业在快速发展的同时也出现了好多的问题,比如说质量问题,污染问题等。在市场背景下,实现面粉加工设备循环经济发展至关 重要。
  1.规范、限制与引导面粉加工设备市场,兼并、重组不合格厂家。
  2.加大科技经济的投入,完善面粉加工设备与技术的创新。
  3.保护生态环境,高浓度的有机废水不可随意排放。
  4.以循环经济思维提高面粉加工设备综合利用能力。
       面粉加工设备安装在机座上的动力轴以及与动力轴连接的、与带有进料口的磨坊配合的磨锥,其技术方案为:沿动力轴的轴向设置有磨坊与磨锥的间隙调节机构。可根据待加工粮食颗粒大小(如  玉米、小麦等)和对加工后粮食粗细的不同要求进行调节,以满足不同用户的要求。面粉加工设备能够将随粮食颗粒一起下落的灰尘杂物彻底去除,制造成本低,使用能量消耗低。
     生产全麦粉中的各类活性酶的含量增加,为了抑制其活性,一般要求全麦粉的才分含量不应超过13%,有利于延长产品货价期还有助于麸皮再粉碎,所以对全麦粉生产要求润麦加水董适当降低。小 麦麸皮通常经过热处理或挤压膨化预处理,然后面粉加工设备将膨化的麸皮粉碎至细与面粉混合,从而解决麸皮难于粉碎和发粗发涩的问题,且有利于成品口感的改善,易于消化吸取。
     为了确保定量麸皮在面粉中混合均匀,设置定量配混系统和选用高效快速、结构合理的混合机是必需的。由于麸皮密度较轻、粒度较大切成片状,在散装运输中会出现自动分级现象而导致麸皮上 浮,要求食品企业用户注意和解决这个问题。另外,由于麸皮直接添加于面粉食用,所以对生产全麦粉的面粉加工设备清理工序有更高的要求。
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