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面粉加工设备对小麦的润麦操作工序

发表时间:2018-06-14

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       面粉加工设备在处理过程中,一旦有部件出现异常,不仅会对产品的质量造成不好的影响,还会浪费更多的时间的人力,长时间下来,很容易导致面粉加工设备使用寿命大大缩短。所以检查这个 步骤,操作人员一定要重视起来。
      面粉加工设备的质量首先是由材料决定的,原材料决定了它的强度,这种强度是加工工艺所决定不了的,这是材料本身的性能,只与材料加工中的因素有关。面粉加工设备质量的决定是核心配件 的质量情况,如电动机的选择等等。电动机的质量好坏,决定着面粉加工设备是否能够正常运行,还有就是运行状态如何的问题。
    决定面粉加工设备质量的因素是加工工艺,例如焊接工艺,设计原理,加工流程等等,这些都与设备的质量有直接关系,譬如焊接质量不好,就会容易造成开焊,这种情况下,面粉加工设备就不 能正常运行了。
  风机是面粉机成套设备的一种气力输送设备,属于气力输送风网的重要部件。它的设置,会直接影响到面粉机成套设备工作平稳性及性能指标的好坏。那么,如何为面粉机成套设备选择合适的风机 呢?
  1、在选择时,要注意多多比较,结合风网的工作阻力、风量大小等因素,以确保工作平稳、高效。
  2、其风压风量建议要分别高出风网设计的风压风量的15到20%和25到30%。在风机传动形式的选择上,不能偏重于搞直联传动,实际应根据选用的风机工作参数而确定适宜的传动形式。
  3、要想降低噪音及考虑到风机实际压力、风量与其性能曲线可能出现的偏差,一般建议风机的转速选用2500到2700转每分,不宜过高或者过低,影响面粉加工设备操作。
    小麦在进入面粉加工设备之前必须要先进行润麦,如果小麦不进行润麦会影响面粉质量,要将小麦润麦工作进行到底,润麦也是需要讲究技巧的,小麦润麦的时间也是有章可循的,时间把握不到 位,仍然难以达到大家想要的结果,面粉加工设备对小麦润麦的工序。
    原料经过面粉加工设备着水机之后,刚加入的水主要集中在麦粒表面,对于原料的整体来讲,水分的分布也不均衡,因此着水后的小麦须密闭静置,通过传导、渗透作用使表面的水在小麦籽粒内 部及原料整体中分布均匀。要实现这一点,关键因素就是足够的润麦时间。小麦表皮上的水分要在籽粒中均匀渗透一般要8h,而完成与小麦内部物质物理化学的结合、体积膨胀与发热等反应,并以较稳 定的状态存在于麦粒结构中约需要12h,要通过籽粒之间的传导,实现所有麦粒水分的均衡则需要更长的时间。当采用一次着水工艺时,润麦时间一般控制在16-30h之间。面粉加工设备采用两次着水工艺 时,通常次大于第二次,相应次润麦时间为20h左右,第二次润麦时间为16h左右。
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