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面粉加工机械的安全操作防护措施

发表时间:2019-02-27

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       我国的面粉加工行业技术还比较的落后,面粉加工机械和加工技术主要依靠进口,制粉加工技术主要掌握在外国人手里,引进了先进的生产技术和加工技术,我国农业结构和小麦的多样性的特征 也逐渐的开始多样化,研究出了一整套符合我国国情的清理工艺和制粉工艺。由于我国人民的主食是以馒头、面条等为主的蒸煮食品,市场对面粉的白度特别苛刻,我国的制粉工编辑已成功地开发出生 产高纯度和高白度面粉的制粉工艺,满足了人们对面粉白度的需求。
        面粉加工机械行业的新发展要求都从原来的设备上转移到了质量上。面粉加工机械厂家发展大方向是规模化、集约化,机械化,受我国经济发展水平、不完善投融资体系、相对不足投资能力的  约束,要求全部建设大型面粉加工机械厂家尚不现实,建设中小型面粉加工设备厂家需要结合国家发展政策和投资政策,这也是对小型制粉机械的发展方向的优势,只要在技术和科技上有一定的进展,   可以从质量和安全上等条件全面的发展。
       要想有效提高出粉率,有一个很重要的基础就是需准确把握原料水分和出粉率的关系。当温度较高、小麦水分较高时,可适当加强风网作用,降低水分。面粉加工机械在洗麦过程中,可根据情况  采取降低水位和减少小麦浸水时间的办法。
       面粉加工机械制粉流程及其特点、系统设置的情况及各系统的作用,掌握如何操作才能达到佳制粉效果;要熟悉磨粉机的主要结构及作用、在生产过程中的操作注意事项、方法等,尤其与研磨  效果密切关联的部位;要熟记各系统磨辊技术参数的配备情况及各系统筛网的配备情况,以便在操作上做好配合;还要掌握测定剥刮率和取粉率的方法,保证各道面粉加工机械的效果;掌握一定的电工原理  、面粉加工机械维护保养等方面的常识,具备了相关的理论常识,再结合生产实际,熟悉工艺流程,可有效提高员工的操作技能,为磨粉机及整个生产的操作奠定良好的基础。掌握测定剥刮率和取粉率  的方法,保证各道面粉加工设备的效果。
       面粉加工机械结构紧凑合理,坚固耐用,防护良好,外形美观,体积小,维修保养都十分方便。要严格按照操作规程进行操作,搞好安全的防护措施,实行面粉加工机械的维修保养制度,严防设 备带病运转。注意各个系统的关系如尽量加强前路皮磨的剥刮率和前中路心磨的取粉率。尽量降低未筛净率。
        面粉加工机械结构十分简单、紧凑、轻巧。操作人员应掌握一定的工艺技术,保证面粉加工机械的正常运行,保证各零部件的运行状态。同时,在日常工作中应做好面粉加工机械的保养工作, 定期做好面粉加工设备的检修工作 ,更好的保证面粉加工机械的加工质量。
      电机是驱动面粉加工机械的主要动力器,也是粮食企业使用广泛的基本设备之一,电机故障不仅会影响企业的生产,可能造成重大安全事故。面粉加工机械电机的故障类型多,情况复杂,可  概括为机械与电气两方面,机械方面有:扫膛、振动、轴承过热、损坏等故障;电气方面有短路,定子绕组缺相运行,定子绕组首尾反接,三相电流不平衡等等。
        新型面粉加工机械不断推陈出新是食品行业实现快速发展的主要基础。自动化、稳定性和可靠性差、外观造型不美观、寿命短等问题也使国内面粉加工机械产品饱受诟病。目前我国的自动化面  粉加工机械与国外产品相比,科技水平仍有差距,因而精专就成为自动化食品加工机械应走的道路。
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